北京

          99年10月14日食譜第159級 漂亮正妹：白冰冰！老饕：楊惠卿、楊環靜、楊麗雯。 今天的特別企劃是「坐火車!吃好料!重溫舊夢舊鐵道特別企劃！ 褐藻醣膠!」一、古早味麻油雞/薑絲炒肚片古早味麻油雞材料?裝潢G主材料：山雞半隻、米酒、玉米、老薑、麻油。薑絲炒肚片材料：材料：酸菜3 面膜分之一顆、豬肚半顆、薑絲、紅蘿蔔少許、辣椒。古早味麻油雞作法：1.雞肉剁塊先汆燙後，浸泡 房屋出租冷水瀝乾備用。2.熱鍋倒入麻油爆香薑片至微焦。3.放入雞塊拌炒再加入米酒及玉米燉煮約30-40分鐘即可。(加入玉米可以增加 網路行銷料理的甜味。)薑絲炒肚片做法：1.豬肚清潔後先燉煮約一小時。2.豬肚、紅蘿蔔切片備用。3.爆香薑絲、辣椒再放入酸菜拌炒。(加入酸菜可以增加 代償香氣及風味。)4.最後放入豬肚拌炒一下即可起鍋。二、白斬雞/竹筍炒肉絲白斬雞材料：材料：土雞、辣椒、醬油、蔥花、蒜苗。竹筍炒肉絲材料：材料：香菇、木耳、 酒店兼職紅蘿蔔、蔥段、肉絲、箭竹筍。白斬雞作法：1.鍋中煮熱水，於底部放一張竹編，土雞用鉤子勾住入鍋中汆燙過去血水。(用鉤子勾住土雞可以讓土雞完整受熱。)2.將汆燙好的土雞放入熱水中加少許鹽 西裝外套，用慢火煮30分鐘後，關火浸泡20分鐘，撈起放入冰箱冰20分鐘。3.將冰好的土雞切片，搭配以辣椒和醬油調成的沾醬食用即可。竹筍炒肉絲作法：1.熱鍋放入香菇絲、木耳絲、蔥段、肉絲拌炒至香。 2.放入箭竹筍拌炒一下 永慶房屋加入豆瓣及醬油等調成的調味料調味，拌勻即可起鍋。(加入箭竹筍可以增加料理的獨特風味和口感。) .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 關鍵字廣告  .